Анчан- синий чай
Вес 25 гр.
Производитель: Египет
В Таиланде, его называют “Анчан”, в Китае и на Тибете - “Чанг шу”.
Латинское (ботаническое) название растения – Клитория Тройчатая (Clitoria Ternatea). В народе его называют “мотыльковый горошек” (Butterfly Pea). Родом из тропической экваториальной Азии, Клитория широко распространена в Таиланде, Непале, Мьянме.
Цветки Клитории завариваются с темно-синий, чернильный цвет, который меняется на пурпурный при добавлении лимонного сока (любой кислоты). Чай синего цвета который пьют в чистом виде и используют в кулинарии в качестве натурального красителя.